金澤スパイス咖喱エスニカ

2023（令和5）年4月1日より全面改装により新たに生まれ変わった「エスニカ」。夜営業で行っていたスパイス咖喱「宇宙咖喱」と、お昼のカフェ「esnica（エスニカ）」が合わさって「金澤スパイス咖喱エスニカ」としてリニューアルオープンした。内装や器、食事からデザートやドリンクなど、細部にまでこだわりをぎゅっと詰め込んだスパイス咖喱カフェとなった。

独自のスパイス使いで作るオリジナルのスパイス咖喱のほか、つるんと綺麗に巻いたオムライスもあり、子どもにも人気だ。メニューの中でもじっくり大量の玉ねぎを炒めに炒めたスパイスチキンと、オープン当初から不動の人気を誇るガパオライスのあいがけ咖喱が一押しだそう。オムライスのソースも選べるようになっており、牛すじデミグラスオムライスは年齢性別を問わず通年通して人気の逸品。その他のソースは季節ごとに変わっていく限定品となっている。

オリジナルのクラフトシロップ（SOSO）は購入も可能。燕三条で造られている伝説のカレースプーン「カレー賢人」も取り扱っている。咖喱やオムライスでは、県内の器作家にオリジナルオーダーした器が使われており、こちらも購入可能なので要チェックだ。

お店の前には独自の自販機を設置し、24時間購入できるビンのプリンや、自宅で簡単にお店のガパオライスの味を再現できるガパオソースも販売しており、いつ来ても楽しめるお店となっている。

金澤スパイス咖喱エスニカ
所在地：石川県金沢市元菊町17-53 
電話番号：076-256-5848
営業時間：11:00～18:00（土曜日は20:30まで）
定休日：火曜日
https://www.instagram.com/esnica_kanazaw..