古民家で味わうパスタとクレープお店

TORRADO

「兼六園」にほど近い十間町にある古民家をリノベーションした個性的なお店「パスタ&クレープダイニングTORRADO/トラド」。リピーターの間では“つゆだくパスタ”と呼ばれるスープたっぷりのパスタとクレープをメインとするお店である。

落ち着いた雰囲気の佇まい
落ち着いた雰囲気の佇まい

店主いわく「パスタとクレープを売りにしているがイタリアンではない」という。しかし、誰もが認める絶品パスタは間違いなくトラドの看板メニュー。枠に捉われず、美味しいと思ったもの、自信のあるものを提供することをもモットーに来店する人の期待を裏切らない。

フードメニューも豊富にある
フードメニューも豊富にある

なかでも定番人気となっているのがカルボナーラのパスタ。通常では卵を混ぜ込んでソースを作るのが常識であるが、トラドのカルボナーラはパスタの真ん中に黄身が乗る。スープのだけでもしっかりとカルボナーラの味がするのは試行錯誤のうえに完成させた逸品の証拠。

人気のカルボナーラ
人気のカルボナーラ

材料を厳選してしっかりと手間をかけて作られるトラドのメニューはどれも個性的なものばかり。2階まである店内は落ち着いた古民家の雰囲気を残し、金沢の街の景観にも溶け込んでいるようだ。週替わりのパスタの他にアラカルトもトラドらしい創作メニューが目白押しとなっている。

木の温もりを感じる店内
木の温もりを感じる店内

ワイン・日本酒とアルコール類も豊富でパーティーにも対応可能。楽しみ方はくる人次第といったホスピタリティーも嬉しい。パスタのスープはバゲットでぜひとも最後までいただきたい。

アルコール類も豊富
アルコール類も豊富

TORRADO
所在地:石川県金沢市十間町1-2
電話番号:076-263-3169
営業時間:11:30~15:00、18:00~23:00(L.O.22:30)
定休日:日曜定休(不定休あり)
https://www.facebook.com/TORRADO.Kanazaw..

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